食全食美
2017-12-04
切好的五花肉。
在水中浸泡15分钟去腥。
准备好葱段，姜片，八角和桂皮
热锅下油，倒入白糖熬糖色。
下肉块翻炒上色。
下葱段，姜片，八角和桂皮炒出味道。
倒入1瓶盖料酒。
倒入老抽翻炒均匀。
加水没过肉块。
水开后撇去浮沫，盖盖小火半小时
土豆去皮切滚刀，在热水中浸泡去淀粉。
下土豆，继续盖盖焖制。
汤汁快收干即可。
撒葱花，装盘
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