我的小厨房
2017-10-25
海米用温水洗净，放入沸水中浸泡3到4小时至回软，泡好的海米去杂质洗净。(浸泡海米的水可用于炒菜或做汤时提鲜)
菠菜洗净，用开水烫至八成熟。
将菠菜入凉水中投凉。捞出控水。
将菠菜切成2厘米长的段，放入容器中。
碗中放入海米、花椒油、盐、味精、姜末、熟芝麻拌匀，倒入烫好的菠菜内，调拌均匀，装盘即成。
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