大米淘洗干净(选粘性较高的好米)。
山药去皮,洗净切丁;干百合泡水浸软,捞出沥干水备用。
大米放入高压锅,加水1500ml,旺火烧锅喷气关火,冷却后开盖,下山药丁块,煮约10分钟。
再下入百合、枸杞,放盐调味(喜欢吃甜的也可以放糖),继续煮约5分钟至山药、百合熟透。
出锅装碗即可食用。
也可撒些胡椒粉和葱花。
也可再放点香油,味道都不错。
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