圣诞老人有个小厨房
2017-10-28
把藕的里外洗干净，把一端的头切掉（头和身子约4厘米处切掉，头不要扔），再把洗干净的糯米填满藕孔（一定要填满，压紧实了，糯米可以不用泡，洗干净就行），再用粗点的牙签把头重新固定在藕身上
把调好米的藕放到锅里煮35分钟（水要没过藕，多点没事，冰糖及辅料按你自己的口味放，煮开后转文火慢慢煮）
将煮了35分钟的藕转移到蒸锅上或电饭煲的蒸架上，开煮饭功能键，再蒸1小时左右，期间注意不要电饭煲里的水蒸没了都不知道，蒸的期间不要老开锅盖，可以延长蒸的时间
把蒸好的藕放在先前煮的锅里，因为里面有糖水，浸泡20分钟，切片装盘，OK啦
1、萌兔用的藕是在网上专门卖藕的人家买的哦，真的很好吃呢，一般来说，七孔藕适合做炖煮，九龙藕适合炒菜2、糯米可以不用提前泡的，并不会影响口感哦，而且我觉得不泡糯米做出来的藕更适合年轻人吃3、一定要先煮再蒸！！！经验之谈，之前看过百度上有好多人说，自己做的糯米藕脆脆的，不糯，煮了好久都还是这样，所以说蒸也是很重要的哦
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