把南豆腐买回来后,先切好后用盐水泡上,为了入味;然后把青蒜和蒜头洗好切好
然后准备调料后,把锅稍热,放油,炒豆瓣酱,炒香后放蒜片和生姜片
然后放水,把豆腐捞出来放入锅中的水里,待水略干,把调好的一半湿淀粉放入锅里
然后把青蒜梗放入锅里
然后把剩下的一半湿淀粉放入锅里后放青蒜叶
然后装盘
完成
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