鹿肉小样
2017-10-28
准备食材，百合干、黄豆需要提前12小时浸泡。
将已泡好的黄豆入豆浆机，加适量水，研磨成豆浆。
打豆浆的同时，可以来处理山药，先将山药去皮。
去皮后的山药一部分切成小段，一部分打成泥状来增加粥的粘稠度。
研磨好的豆浆过筛去除豆渣。
过滤好的豆浆倒入锅中，再倒入200ml左右的开水一起煮开。
在煮开的豆浆中加入大米、百合、山药，大火煮开再转小火慢熬约1小时，期间要注意搅动食材避免粘锅。当然，觉得熬制麻烦，也可以放入高压锅直接压制，但味道比小火慢熬的会略逊一筹。
熬好的粥小碗盛出，点缀上一点蔓越莓干，食材本身的清甜宝宝吃非常合适哦。
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蔓越莓干