野鸭子的厨房
2017-11-01
准备……将黄油切小块，室温软化。低筋面粉，过筛备用。
将软化的黄油，用打蛋器打至顺滑。
加入糖粉和细砂糖，打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。
蛋液分3次加入，每加一次搅拌均匀一次。香草精几滴，搅拌均匀。（可可和抹茶曲奇，不用加香草精）
加入过筛好的面粉，奶粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。
装入裱花袋中，装上裱花嘴，在烤盘上挤出曲奇花纹。
放入烤箱中层，170度18分钟。
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