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家常蒜薹炒肉

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家常蒜薹炒肉
秋天到菜儿绿 2017-12-04

家常蒜薹炒肉

准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一

将蒜苔洗净切段。准备好豆瓣酱和葱花。

步骤二

猪里脊切成丝。用少量盐、鸡精、料酒、生抽腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀。

步骤三

起油锅,放肉丝快炒,一变色加入少许酱油炒匀,就盛出备用。

步骤四

再起油锅,花椒和葱花爆香。放入蒜苔,下盐和少量的酱油,翻炒几下。

步骤五

加入少量清水,继续翻炒,蒜苔快炒熟时,倒入炒好的肉丝。

步骤六

加入适量豆瓣酱炒匀。最后放入鸡精拌匀即可出锅。

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