雨润汤
2017-10-31
将西兰花切朵、蒜子剁碎。
准备一锅清水，烧开后，加入3勺盐，少许油，将西兰花下锅焯水，煮至颜色变深，4成熟后捞出备用。
锅中倒油，将蒜子下锅爆香，将西兰花倒入锅中翻炒，加入半勺盐、半勺糖，翻炒至西兰花完全变熟。
再加适量水淀粉收汁，最后还可以加少许油，这样西兰花颜色会更加光亮。
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