把锅烧热烧干,多倒些油,6成油温时滑入带鱼段,把带鱼段煎至两面都变成金黄色,出锅。
继续烧热锅中余油,放豆豉、生姜末、大蒜末、红辣椒末,一起翻炒出香味。
放适量清水和少量生抽煮开,放煎好的带鱼段,加盖焖煮2~3分钟,中间翻动一次。
收汁,出锅。
红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类,近几年很受欢迎。带鱼肉…
糖醋带鱼制作十分简单,而且带鱼的刺很少,肉质鲜美细嫩,带鱼的…
带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一,带鱼的肉质很细腻,没有小刺,…
香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的,如果自己也…