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味道不错的海绵蛋糕

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味道不错的海绵蛋糕
黑暗料理 2017-11-30

味道不错的海绵蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1、把A的东西放一起,手动打蛋器搅拌就好了,一定要把油和牛奶打混合

步骤二

2、把B和C放进去 手动搅拌,颜色会呈现柔和的黄色~很浓的样子

步骤三

3、把D用机器搅拌器打发,就是翻过来也不会掉下来的硬度。

步骤四

4、把D和蛋黄糊混在一起用橡皮刀搅拌匀,过程不能拖太久,否则蛋白会消泡,影响口感。

步骤五

5、在烤盘里垫上蜡纸(wax paper)这样底部就不会变黄,但是烤完之后记得要把纸掀开,否则在冷却的时候会出现皱纹

步骤六

6、最后低温375度(华氏)烤15分钟就好了,卷起来,用之前的蜡纸蛋糕包裹着,内部冷却之后就可以摸鲜奶油了

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