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家庭版章鱼烧

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家庭版章鱼烧
雨润汤 2017-11-07

家庭版章鱼烧

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

第一步:马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。

步骤二

第二步:鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。

步骤三

第三步:小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。

步骤四

第四步:把小章鱼切成幼小粒状。

步骤五

第五步:把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。

步骤六

第六步:放进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉。

步骤七

第七步:把它们拌匀好成薯泥备用。

步骤八

第八步:戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。

步骤九

第九步:把薯泥先裹上一层底筋面粉。

步骤十

第十步:再沾上一层鸡蛋液。

步骤十一

第十一步:放进面包糠中裹满面包糠。

步骤十二

第十二步: 6,7成热的油,炸至金黄色即可。

步骤十三

第十三步:装饰下,先挤上少许沙拉酱。

步骤十四

第十四步:再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔。

步骤十五

第十五步:照烧酱做法:将1杯半的水烧开,加入酱油半汤匙,蚝油1大匙,糖1汤匙半,麻油1小匙拌匀后再加入盐少许,黑胡椒粉少许,最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水勾芡就是照烧酱。

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