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口感好的法国鹅肝

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口感好的法国鹅肝
私房菜可可 2017-11-06

口感好的法国鹅肝

准备时间:30分钟 烹饪时间:160分钟
步骤一

一将鹅肝 洗净,再焯水。

步骤二

二锅烧加入食用油,用葱、姜煸炒,再加入上述调料,放入鹅肝翻炒至熟盛起,等冷却待用。

步骤三

三炒好的鹅肝用粉碎机搅成茸,再取模型,两面擦黄油,放入鹅肝茸置冰箱冷藏3-4小时至凝固,装盘即可。

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