一杯苦咖啡
2017-11-14
1处理蔬菜 切块 切丁。我习惯切小一点 熟的快 又入味。
2洋葱一半切块 一半切丝。洋葱丝要快熟的时候放。肉类可以替换成各种自己爱吃的种类，切块
3可以不放牛奶，只放水。也可以全奶或者一半一半。有椰奶就不说什么了，当然那个最好。咖喱块我换成好侍的了，比较好买而且特别好吃。
4锅内放适量食用油，翻炒蔬菜。马铃薯胡萝卜先放。炒到马铃薯出香味，外表微黄。
5把菜分到一边，下洋葱丁，炒至半透明，用带有洋葱香味的油翻炒肉块至半熟（以前我习惯把鸡肉腌制一下，这个看大家的习惯吧）
6加入牛奶或水，能淹过所有食材。中火慢慢煮开。全称注意搅拌。不要糊锅哟~~~开锅后可以适当压碎一些马铃薯，吃起来更莎 更浓稠有味
7加入咖喱块 融化搅匀
8奶类乳化，咖喱增稠。马铃薯起莎。看看挂锅就知道很浓稠了~~~
9加入剩下的洋葱丝和芝麻酱（花生酱）。点睛之笔哟~~~这是最后的增香~~~再煮一下 就完成。要不要放盐 这个自己掌握哟
10闷饭可以在加水后滴入几滴香油，米饭香气足 米粒晶莹爆满。可以在小碗里压实（碗四周有点水容易扣出）反扣在盘子里就是这样了。
11成品。自己在家做，虽然不是很正宗，但是味道也很满足呢~~~
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