神厨奶爸
2017-12-21
先煮沸水将鸡肉川烫去除血水杂质ˊ并用冷水再冲洗沥干水份备用。
老姜去皮ˊ切块ˊ略为拍碎。
将米杯半杯的麻油下锅ˊ用中小火慢慢煸香老姜。
接着将川烫处理好的鸡肉下锅ˊ拌炒至鸡皮焦香。
然后加入米杯1杯的米酒煮滚ˊ调味ˊ熄火备用。
将糯米以平时洗米方式洗净ˊ确实沥掉多余的水。
将已经拌炒完成的鸡肉及汤汁倒入洗净的糯米中ˊ并加入米杯水3杯。
准备好大同电锅ˊ锅内放入米杯水1杯。
然后将完成的麻油糯米鸡饭摆入ˊ盖上锅盖ˊ按下开关ˊ当电源弹起再闷个10分钟就完成囉~。
将完成的麻油糯米鸡饭用饭匙搅拌均匀就能美味上桌了。
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