看戏吃饭
2019-05-10
1. 羊肉切1cm见方的小块儿，下冷水煮开后出去血泡沫，煮5分钟左右，期间不停的去沫，然后取出，控干水分备用。
2. 将速冻菜粒放入煮羊肉的水里焯一下，然后取出控干。
3. 洋葱切丝，热锅，倒入橄榄油，下洋葱丝炒香后放羊肉块，酱油和所有的香料炒3分钟左右，把焯水后的蔬菜放进去，略炒一下。
4. 将洗好的生米倒入锅内炒，炒匀，然后加入两倍于米的高汤。
5. 搅拌均匀后如电饭煲煮饭，煮熟后即可。
6. 在煮饭的过程中将油豆腐焯水，去油，将上面切开，让油豆腐成口袋装。
7. 在豆腐的开口处扎眼，将香葱穿进去。
8. 把煮好的饭盛到豆腐袋中，收紧香葱打结。
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