酒肉族
2018-01-11
1. 将猪肉洗净，用刀剁成细茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精和姜末，搅拌成肉馅。将面粉加适量水调成稀面糊；
2. 将豆腐皮铺在菜板上，撕去毛边，放入肉馅成粗条形，在酱豆腐皮由里向外卷起，边缘用稀面糊封口；
3. 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，将肉卷放入炸至表皮起亮，,倒入漏勺沥油；
4. 原锅留少量花生油坐火上，放入葱段、姜汤，用小火烧至汤汁收浓，在加入芝麻优劣少，然后起锅，将肉卷切成小段，整齐的放入盘中即成。
特点：造型美观，色泽金黄，腐嫩肉鲜，口味醇和。
腐皮肉卷
来自蜂蜜小蛋糕
美味的腐皮肉卷
腐皮肉卷，由腐皮，肉，土豆，和各类料结合而成，所以，有蛋白质
来自一盅清粥
美味的腐皮肉卷
美味的腐皮肉卷是江苏省美味的传统菜肴，金黄的色泽诱人，口感层
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