1.准备葱花和姜丝备用
2.肉切好备用
3.蒜苔切段
4.木耳用水泡软
5.油热放入葱花和姜翻炒放老抽
6.放入蒜台翻炒
7.放入木耳翻炒
8.放盐翻炒就可以出锅盛盘了
1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。 2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。
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