爱做饭的小妈妈
2018-01-02
粽叶入锅煮上二十分钟，再放入凉水里泡着，或者直接凉水泡至一晚。红枣洗净泡至一小时。糯米投洗干净。用凉水泡1-2个小时，喜欢劲道的减少泡至时间
泡软的粽叶减去根部硬的地方卷成漏斗型，底部不要有漏洞，放入一点米，再放红枣，根据枣的大小选择放几个，我家枣大放了1-2个。上面再放入一些米，不要太满手的虎口捏紧下面，将上面的叶子平折下来，多余的叶子围着粽子缠绕。
粽子的平顶处用线绳上下缠紧，系一个小活扣。吃几个包几个，放入电高压锅，水没过粽子，炖一小时，时间到了自然排气后，闷两个小时再享用会更好吃。
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