1. 牛肉片加生粉,少许料酒,味精,一大匙清水腌30分钟。一饭碗有烧七分热,放入牛肉片泡八分熟,捞起滤干备用
2. 锅里留一大匙油烧热,放进蒜片,青、红辣椒爆香,加香菇、磨菇、小松菇,高汤,翻炒几分钟
3. 放入牛肉片,加入所有调味料,转旺火快速拌炒均匀,即可即可与米饭一起食用
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