味道由我做主
2018-03-13
1. 波萝去皮切成小粒，用盐水泡一会，再沥干水分
2. 牛肉粒，用生粉、糖、蚝油、老抽,胡椒粉腌味一小时以上
3. 虾羔切片，压碎，红辣椒切粒，姜切成末，红葱头切片，葱切成葱花
4. 锅里放油烧热，牛肉过一下油捞出待用
5. 锅里再放油，放姜末，红葱头，爆香，跟着碗豆，红辣椒炒一会，拔开在锅边，再放入虾羔在一边爆香，洒入少许料酒炒匀，放米饭，转大火炒匀，放少许糖炒匀，多炒一会，米饭均匀的沾上虾羔的味
6. 饭炒差不多后，倒入牛肉，接着放波萝，炒一会，放葱花炒匀即可出锅
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