一把小铲子
2017-12-27
1. 和好面，最好是和的软一点
2. 擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用
3. 平底锅或饼铛倒油烧热后开小火，油温要控制在六七成热
4. 将擀好的饼放入两面反复加热，熟透后即可出锅
饼要做的薄些否则容易皮焦内生，面越希越薄饼就越容易熟
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