呛的眼泪流的小葱
2018-02-16
1. 鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀
2. 菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用
3. 葱切丝，姜切末，蒜切片，备用
4. 另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用
5. 然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒，放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放咸盐，翻炒片刻，出锅装盘
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