番茄与小石头
2018-03-07
1.所有材料和成团，放置十分钟后， 排气，揉匀，一发做法。
2.擀成长如筷子的长度，宽是差不多筷子的三分之一，厚度不少4mm的面片。那么这个方子到底能做几个呢 我是做了6个的量。
3.看到宽度没有呢
4.如图，不要理会箭头啊，等下告诉你原因。左边向中间折，右边也向中间折。
5.看到没有，右边折过来了。
6.箭头的作用就在此处了，用分割板切线条，往上面图看看就明白了，线是怎么切的啊。
7.全部切好后，不要学我，切得乱七八糟的
8.拿一个筷子放在下面。怎么做，看下面的图解。
9.1.把面片挑起。 2.一手拿筷子，一手捏住面片。 3.慢慢的向右边转。 4.转到中间，动作要轻柔。（开头说面团要不软不硬就是就个意思了啊）
10.1.旋转一个180度后， 2.筷子往下压一压，雏形就出来了。 3.看到筷子压的位置吗 4.这个主要是看看压出来层次
1.面团最好能不软不硬，这一款对面团还是有要求的啊。要一个旋转后，面团不断裂，那么就成功了啊。2.这个旋转最好多看几次，拿毛巾先练练手啊。3.一个旋转后，筷子往下压压
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