我爱喝酸奶
2018-02-17
1. 猪肉逆纹切小块，（我切成厚一些的肉片这样比较好炸）用盐，料酒，淀粉腌一下。
2. 将肉两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄捞出，（注意一定要一片一片地下锅，不要一股脑都倒进锅里）控油后再次下锅炸第二遍，使肉更香脆。
3. 配菜：胡萝卜切片，青椒切丁。
4. 将胡萝卜和青椒入锅炒至断生，装盘备用。
5. 将3大匙番茄酱，2匙糖，少许醋和盐，一碗水，调成汁入锅烧滚后，用水淀粉勾芡。
6. 将炸好的肉和炒好的配菜倒入芡汁中翻炒，出锅前加入切好的菠萝块即可。
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