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异香茄子煲

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异香茄子煲
就喜欢吃 2018-01-14

异香茄子煲

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 茄子洗净切2寸左右的段

步骤二

2. 将素食的半边素鸡切细丝

步骤三

3. 青椒洗净切丝

步骤四

4. 起锅,锅中放油,待油温6成左右,将茄子放入过油,然后倒出沥干油

步骤五

5. 另起锅,锅中加入少许油,加入姜末,素鸡丝,四川豆瓣辣酱,煸炒,煸出香味,然后加入少许水,加入少许老抽,糖,醋。最后加入沥干油的茄子,翻炒打芡淋少许花椒油。最后在面上放少许青椒丝点缀即成。

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