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家常菜-牛肉炒油菜

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家常菜-牛肉炒油菜
曲奇爱猫 2018-01-16

家常菜-牛肉炒油菜

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 油菜洗净分开叶、梗,切成寸段,牛里脊垂直纹理切成薄片,用水清洗肉中的血水。

步骤二

2. 牛里脊用葱姜末、生粉和料酒拌匀。

步骤三

3. 中火加热炒锅中的油五成热,滑入牛并用筷子拨散,待牛肉全部变色后迅速取出。

步骤四

4. 炒锅留底油,投入蒜片煸香,依次放入油菜梗和放菜(先炒梗再炒叶)翻炒片刻后,加入牛肉片、彩椒、酱油、盐、白砂糖、蚝油一起翻炒均匀即可出锅。

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