黑暗料理达人
2018-01-27
1. 猪肉洗净，切成2cm宽的块，焯水去除浮沫。
2. 锅中油热后放入葱，姜，花椒，大料炒香，加入焯水后的猪肉翻炒均匀，加入料酒，老抽上色。
3. 加入足量的水，高度要没过五花肉哦。先大火煮沸，后改成小火继续煮。煮半小时左右。
4. 将土豆洗净，切块，加入五花肉中，继续煮15~20分钟左右，加入适量冰糖，少许盐，尽量收干汤汁，出锅。
5. 香喷喷亮晶晶的红烧肉烧土豆块就做好啦，享用吧~~！
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