厨味十足
2018-02-08
1. 黄瓜、胡萝卜、菠菜洗净切细长条状，用盐、鸡精淹一会；
2. 火腿肠切条状，鸡蛋打匀；
3. 在平底锅中放少许油，把鸡蛋缓慢倒入锅中，一边拿过转动，使鸡蛋摊成薄饼，待用；
4. 拿出一张鸡蛋饼平铺，放入新蒸的米饭，（鸡蛋两边留一些空地方方便卷卷）压一压。
5. 在米饭上面放黄瓜、胡萝卜、菠菜、火腿肠；
6. 把鸡蛋饼缓慢的卷起来，一边卷一边压紧；
7. 把包好的蛋卷切成1厘米的片，放入盘中，完成。
蛋卷里还可以依照自己口味放一些芝麻、果酱、沙拉酱等。
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