1. 青蒜切成半厘米长的小段,蒜白和蒜青分开。五香干子切丁,培根切小片。
2. 热锅放油,先煎一下培根,再倒入蒜白炒香。
3. 之后倒入五香干子丁,翻炒后加生抽、少许醋,炒至以上原料成熟。
4. 出锅前将蒜青倒入略炒,放盐(因培根有咸味,盐少放一点),鸡精,滴几滴香油,盛起。
青蒜要选细的,越细越香。
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