对美味来点料
2017-12-30
1. 山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。
2. 将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。
3. 冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。
4. 待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。
5. 糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里。
6. 稍凉即可食用。
成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬脆不粘牙，如果粘牙则是还没熬好。
冰糖葫芦「记忆中的酸甜」
来自厨一江湖
自制木糖醇 糖葫芦
来自最懂你的胃
自制冰糖葫芦-草莓版
冰糖葫芦可以说是不管是哪一代的人都是回忆，没有固定的店铺，街
来自酒肉族
卤黄豆是小编家里面常常会吃到的一道美食了，记得小时候奶奶总是…
红烧猪肘子很奇特，很有特色。但是这也是一道极其普通的家常菜肴…
冰糖葫芦，这是一种由山楂为主要原材料制作出来的甜品，看起来红…
干山楂片，是一道用山楂等食物搭配制作而成的美食。开胃佳肴。山…
冰糖葫芦的做法