大白菜的固执
2018-02-27
1. 炒饭。不要准备太多了~否则包不下，尤其是第一次做~还是少做一点~半碗差不多了
2. 鸡蛋打匀~少许盐，慢慢的筛入面粉~边筛边继续打鸡蛋，加入少许的冷水，继续打~打出表面有比较多的泡沫即可。
3. 面粉的量基本上使得蛋液比正常的蛋液要白，而且稍微更稠一点点即可。也别太稠了~否则外面包的就是烙饼了……不是鸡蛋皮了。面粉一定要加~加了面粉以后，鸡蛋皮会比较厚实~而且在包的过程中不容易坏~要是纯鸡蛋液的话，蛋皮特别容易破。
4. 平底锅，加热，刷上一层油~少少少少……切忌~但是要刷匀~整个锅底都要刷到
5. 锅热~~下鸡蛋液，开始握住锅子把鸡蛋液晃匀了~考验大家手艺的时候到啦……为了防止还没有把蛋液弄均匀~就开始凝结~可是把火关小，或者离火远一点~边转悠边靠近~
6. 等蛋皮一面已经凝固~另一面还比较稀的时候，用两个勺子或者其他的东西慢慢的从蛋皮底部铲起，铲松防止粘在锅上既可~不用翻面。
7. 在蛋皮朝上的那面还比较稀没有凝结的时候~把饭加在蛋皮上，在一半的部分码好~码成漂亮的半月形~
8. 用勺子轻轻铲起来另一半没有米饭的蛋皮~盖上~又是一个考验手艺的时刻啊……一般都是这个时候蛋皮容易破。盖上以后用勺子轻轻地压蛋皮的边缘~
9. 关火，利用锅子的余温~把里面的蛋皮弄熟~这样内部的蛋皮比较嫩
10. 最后出锅~出锅的时候也要小心~最好直接倒在盘子里~别用锅铲了……我图片里的就是在出锅的时候弄坏的~555555
明亮的色彩搭配可爱的外形简单的炒饭经过一些巧思就顿时高级了起来
早餐如何吃得更有营养，当然是要搭配一碗可口的粥啦，早晨起来喝…
粉蒸肉制作非常的简单，粉蒸肉中铁的含量极为丰富，所以经常吃木…
清蒸肉饼汤，是一道以瘦肉为主要原材料经过清蒸而成的美味汤。这…
椰子瘦肉汤是一道非常好的美白祛痘汤，椰子有清心养神、健脾益肾…
