雪蛤犹
2017-01-09
1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡 60分钟以上；浸泡后的猪肝冲洗后切成片，加料 酒、酱油、干淀粉拌和，放置15分钟
2.茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末 ；
3.热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒 ，至猪肝变色变挺后盛出备用；
4.另起油锅下茭白炒软后再下青椒片 稍炒盛出；
5.再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，下 甜面酱煸炒，加糖和少量清水；
6.倒入煸好的茭白、青椒和猪肝，炒 匀后用水淀粉勾芡即可。
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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酱爆猪肝