1. 把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。
2. 腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。
3. 放入适量的:糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油(临时买不到,我改放了老干妈),切碎的芫茜,拌均匀。(喜欢的还可以放上一点陈醋)味道真不错~~
简单,而且物尽其用~用料西瓜皮比较硬,刨皮时要小心手啊!
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