桂花糕点
2018-02-21
1. 鸡胸肉切成小丁,用少许酱油腌制10-15分钟,在加少许淀粉拌匀.黄瓜,胡萝卜切丁备用.
2. 起锅热油,倒入姜,蒜末,干辣椒爆香,再放上鸡丁翻炒,炒至鸡肉变白即盛出.
3. 在锅中再倒少量油,依次放入胡萝卜,黄瓜翻炒,加少许盐,炒一会再将鸡肉倒入一起炒,放一点醋去味.
4. 出锅前放花生米炒几下,最后加适量味精提味即可.
花生米最好提前炸好晾一下,如果炸出来立刻下锅会影响它的口感,就不会那么脆了,要记得哦..
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