最爱的茄子
2018-11-03
1. 将葱、姜、蒜切片，花椒碾压备用！
2. 将辣椒斜切成长丝，备用！
3. 将兔肉切块，大小可根据喜好，放进倒入冷水的容器中，备用！
4. 将胡萝卜斜切成块，备用！
5. 先将葱、姜、蒜、辣椒、花椒依次倒入热油锅中进行烹饪，待香味出来，倒入料酒和胡萝卜进行翻炒，随后将面酱倒入，最后将兔肉倒入，可继续爆炒！
6. 待第五步完成，将其小火慢炖15分钟，在打开锅盖将啤酒倒入，大火爆炒3分钟即可！
先大火爆炒五分钟，在小火慢炖15分钟，最后倒入啤酒大火爆炒三分钟，特别香！
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