绝味下饭馆
2018-03-10
1. 桃去皮去核，掰成小块儿
2. 用搅拌机将果肉榨成汁儿，不要加水！！！
3. 榨好的桃汁儿倒入锅内、加白糖（半斤左右）点火开熬~~
4. 熬制过程中要不断的搅拌，（以免干锅，影响味道）待水分全部蒸发，美味的蜜桃果酱就可以出锅啦！
果酱制作工序虽然简单，但耗费时间较长（本人用了大概3、4个小时），比较培养人的耐心啊！熬制初期隔个十五分钟左右搅拌一次就可以了，但是后期随着水分的蒸发，需要频繁的搅拌，不然很容易干锅！喜欢吃果酱的菜友们有空试着做做吧！**其它水果酱的制作工序也都大同小异，重点在糖和蒸发水分上！糖尽量多放
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