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无锡排骨

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无锡排骨
厨房绝活 2018-02-23

无锡排骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 排骨300克洗净

步骤二

2. 加生姜,葱,冷水下锅煮开,

步骤三

3. 去浮末

步骤四

4. 下油锅小炸(这时放点盐,不会炸锅,也省得再放盐了,)

步骤五

5. 取出

步骤六

6. 锅内少许底油,下八角,生姜炸出香味

步骤七

7. 倒入排骨小炒,下糖2勺,

步骤八

8. 加入料酒少许,老抽少许

步骤九

9. 清水2杯,中火30分钟即可。(用筷子戳动即可,也可多煮会儿,)

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