懒人炖汤坊
2018-02-18
1. 把肠衣洗净，泡开。
2. 把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。
3. 把调料都放入肉中，搅拌均匀。
4. 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。
5. 装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。
6. 把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。
7. 晾凉就可以切片食用了。
1、肠衣一定要用流动的水冲洗干净。2、如果没有漏斗可以用矿泉水瓶自制一个。3、口味比较重，调料可以适当减少，盐少了存放时间会变短。4、适合在天气冷的时候做，否则还没晾干就坏了。
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