小天天来点料
2018-02-18
1. 排骨洗净斩小块滴干水份，放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟.
2. 将腌好的排骨放入面粉里裹均匀.
3. 锅内倒入较多的植物油,待油烧热,中火,放入排骨炸至浅黄色,捞出。然后再复炸一次成金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了。
4. 把炸好的排骨盛起，锅内留底油，下青椒炒熟盛起。
5. 把淀粉、白砂糖、白醋、蕃茄酱和水放在碗里调匀，依据个人的口味适当增减。
6. 炒锅内放少量底油,把碗内的调料倒入烧成粘稠状.
7. 倒入炸好的排骨和青椒翻炒，动作要快，排骨裹好酸甜汁后马上盛盘
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酸甜排骨