大粥虾
2018-02-28
1. 先用电饭煲蒸一小锅白米饭。
2. 打开一盒金枪鱼罐头，将金枪鱼肉取出，沥干水份后碾碎，加入2勺沙拉酱和少许盐，拌匀。
3. 适量紫甘蓝洗净，切丝。
4. 盛出大约两碗米饭，加入1勺香油、少许盐、适量白芝麻，拌匀。
5. 在案板上垫好保鲜膜，放1片海苔，均匀地在海苔上铺一层拌好的米饭，再用手蘸点凉水将米饭稍稍压实。
6. 将铺好米饭的海苔翻身，米饭朝下，海苔朝上。
7. 在海苔上放上拌好的金枪鱼肉和切好的紫甘蓝丝。
8. 稍稍用点力慢慢卷起。
9. 切成适口大小，最后再撒上少许白芝麻。
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