1. 猪蹄切块后,用水烫过取出。
2. 将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3. 煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
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