1. 把苦瓜洗净去籽切片一样)放料酒一匙,盐.鸡精少许。
2. 预热AMC锅到9点,倒油,用盐把切片的苦瓜腌捏,挤出苦水
3. 拿两个鸡蛋打碎(就和平时的炒鸡蛋将2和3混合倒入锅中,稍等,蛋结住后翻面,稍煎,两面金黄出锅。
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