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苦瓜蛋饼

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苦瓜蛋饼
食全食梅 2018-07-27

苦瓜蛋饼

准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将苦瓜洗净去籽切片用盐淹揉10分钟倒掉多余水。

步骤二

2. 将葱切碎待用

步骤三

3. 将蛋打泡 加入生粉增加蛋的浓凋

步骤四

4. 将苦瓜放入开水中过一到 ,捞起凉水冲一下 ,挤干水份摊凉

步骤五

5. 将摊凉的苦瓜片和葱未倒入蛋液中,加少许生抽拌匀

步骤六

6. 锅内倒入油烧至7成,倒入拌好的蛋煎成饼状(注:一定用中火煎,火大容易煎胡,小了饼不泡。)

步骤七

7. 待饼煎黄,盛起切块即。.

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