笨笨妈的厨房
2018-02-08
1. 大红甜椒去蒂、籽，洗净切大片；
2. 将大鱼头对半剖开，去鳃，洗净用料酒、姜、葱拌匀腌2小时；
3. 将腌好的鱼头装入盘，放入野山椒、小米辣椒和甜椒，调入调味料，入蒸锅蒸熟，取出，撒上葱花，浇上烧热的红油即成。
香辣可口。 开心贴士 草鱼，能暖胃和中、平肝祛风、益肠明目，有治疗痹症、疟疾的功效，适宜于风虚头痛、肝阳上亢、高血压、慢性疟疾患者食用。 特色介绍 香甜的大红椒片满盘铺来，喜庆的气氛也就弥漫开来了。
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