辉牛小姐
2018-01-31
1. 鲫鱼半斤以上的一条就可以，人多可以加多些
2. 杀鱼，去鳞，鱼鳃，内脏，洗净，沥干水
3. 烧热锅，下1--2茶匙花生油，下姜稍炒一下
4. 调小火，放鱼下过，煎3--5分钟，反转再煎
5. 调大火，加开水至合适量。煮开加适量的盐
6. 加胡萝卜煮5分钟，再加白萝卜煮10--15分钟
7. 上菜前加些香菜就好了
别把鱼弄烂了。加点盐淹一下鱼，会没那么容易烂
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
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