新食尚
2018-03-14
1. 肉糜加葱姜末，一个鸡蛋，10%的清水，适量盐、鸡精调匀，挤成小丸子下油锅炸至金黄；
2. 梅干菜用清水泡洗干净，沥水备用；
3. 锅烫后加2勺油烧热，煸香姜片后倒入梅干菜翻炒，倒入炸好的丸子，加满水，调老抽、料酒、鸡精烧开水后捻小火关盖煮；
4. 焖到水差不多了，加少量盐调匀即可。
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