1. 鸡胗切成心形薄片。
2. 切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时。
3. 然后放入滚水中煮沸,捞出。
4. 用清水反复冲洗干净后,加入野山椒、白醋、姜粉、盐。
5. 装进密封盒进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了。
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