老方小鱼
2018-02-13
1. 芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
2. 锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
3. 猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
4. 加入足量的水，大火烧开。
5. 放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。（蒸汽太多咯，没拍 照片）
6. 转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。（低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯）
7. 放入盐调味即可~~
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