波波小米粥
2018-03-04
1. 面饼做法：将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。
2. 把面团包裹好，放在温度相对较高的
3. 将发酵好的面团擀成两张直径为24cm 的圆形面饼，待用。
4. 肉饼做法：中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5 分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。
5. 中火加热一只平底不粘锅，放入黄油加热融化，先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎制15 分钟，然后翻面，将炒好的一半量的牛肉馅均匀地铺在圆形面饼上，上面撒上一半量的帕尔玛奶酪粉（40g）。
6. 盖上盖， 继续用小火煎制15分钟即可盛出。将另一张面饼用同样的方法煎好，放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉，煎至成熟。
7. 肉饼煎好后，再在上面撒上切好的紫苏叶即可。
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